Nationalgericht USA: Potlikker Soup (Rezept) In den Südstaaten der USA warf man den Sud von gekochtem Grünkohl oder Collard Greens früher nicht weg, sondern kochte daraus die Potlikker Soup weiter. Die Brühe trägt fast den gesamten Geschmack, angereichert mit Speck, Zwiebel, Karotte und dem Blattgemüse selbst. In gut vierzig Minuten steht ein einfacher, herzhafter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Potlikker Soup (Rezept)
Comfort Food
Nationalgericht Liechtenstein: Sauerkraut mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Sauerkraut Mit Speck (Rezept) An kalten Tagen kommt in Liechtenstein oft Sauerkraut mit Speck auf den Tisch, eine deftige Kombination aus milchsaurem Kraut, knusprigem Speck und süßlichen Äpfeln. Kümmel gibt dem Gericht seine typische Würze. Die Zubereitung dauert kaum 30 Minuten, der Großteil davon ist Köcheln bei niedriger Hitze. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Sauerkraut mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Irland: Beef and Guinness Stew (Rezept)
Nationalgericht Irland: Beef And Guinness Stew (Rezept) Guinness gibt diesem irischen Eintopf seine dunkle Farbe und die leicht bittere Tiefe, die ihn von einem gewöhnlichen Rindergulasch unterscheidet. Rindfleisch, Karotten, Sellerie und Zwiebeln köcheln darin gemeinsam mit Rinderbrühe und Tomatenmark, bis das Fleisch auseinanderfällt. Zwei Stunden braucht der Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Beef and Guinness Stew (Rezept)
Nationalgericht Japan: Gyudon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Gyudon (Rezept) Diese herzhaft-würzige Rindfleischschüssel, die auf zartem Reis serviert wird, vereint die Aromen von zartmariniertem Fleisch, süßer Sojasauce und frischen Zwiebeln. Ideal für ein schnelles, aber geschmackvolles Essen, das sowohl Gaumen als auch Herzen erfreut. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Gyudon (Rezept)
Nationalgericht Irland: Traditional Shepherd’s Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Traditional Shepherd’s Pie (Rezept) Streng genommen heißt die Version mit Rinderhack Cottage Pie. Shepherd's Pie ist ursprünglich mit Lamm gemacht, im Alltag verschwimmen die Begriffe jedoch. Unter einer Schicht Kartoffelpüree verbirgt sich ein Ragout aus Hackfleisch, Karotten und Erbsen, mit Tomatenmark und Thymian gewürzt. Im Ofen bekommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Traditional Shepherd’s Pie (Rezept)