Nationalgericht Irland: Beef And Guinness Casserole (Rezept) Guinness gibt diesem irischen Schmorgericht seine dunkle Farbe und eine leicht bittere Tiefe, die gut zu geschmortem Rindfleisch passt. Zwiebeln, Karotten und Champignons köcheln zusammen mit dem Fleisch und der Rinderbrühe mindestens zwei Stunden bei niedriger Hitze, bis alles butterzart ist. Thymian und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Beef and Guinness Casserole (Rezept)
Guinness Bier
Nationalgericht Irland: Steak and Guinness Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Steak And Guinness Pie (Rezept) In irischen Pubs steht Steak and Guinness Pie oft neben Fish and Chips auf der Karte, als deftige Antwort auf kaltes Wetter. Rindfleisch wird angebraten und mit Zwiebeln, Karotten und Guinness zu einer dunklen, sämigen Füllung eingekocht. Blätterteig darüber sorgt für den knusprigen Deckel, der die Pastete von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Steak and Guinness Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Beef and Guinness Stew (Rezept)
Nationalgericht Irland: Beef And Guinness Stew (Rezept) Guinness gibt diesem irischen Eintopf seine dunkle Farbe und die leicht bittere Tiefe, die ihn von einem gewöhnlichen Rindergulasch unterscheidet. Rindfleisch, Karotten, Sellerie und Zwiebeln köcheln darin gemeinsam mit Rinderbrühe und Tomatenmark, bis das Fleisch auseinanderfällt. Zwei Stunden braucht der Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Beef and Guinness Stew (Rezept)
Nationalgericht Irland: Chocolate Guinness Cake (Rezept)
Nationalgericht Irland: Chocolate Guinness Cake (Rezept) In Irland landet Guinness manchmal auch im Kuchenteig statt im Glas. Chocolate Guinness Cake verbindet dunkle Schokolade mit dem malzig-herben Bier zu einem sehr feuchten Rührkuchen. Das Bier macht den Teig saftiger, ohne dass man es am Ende stark herausschmeckt. Serviert wird der Kuchen meist pur oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Chocolate Guinness Cake (Rezept)