Nationalgericht Spanien: Patatas A La Riojana (Rezept) In La Rioja, bekannter für seinen Wein als für seine Küche, ist dieser Kartoffeleintopf mit Chorizo ein fester Bestandteil kalter Monate. Die Kartoffeln köcheln zusammen mit angebratener Chorizo in einer Tomatensauce, bis sie weich sind und den würzigen Geschmack der Wurst aufgenommen haben. Nach etwa einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Patatas a la Riojana (Rezept)
Chorizo
Nationalgericht Spanien: Judiones de la Granja (Rezept)
Judiones de la Granja bringt große weiße Bohnen aus der Region Segovia zusammen mit Chorizo und Speck in einem herzhaften Eintopf. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver geben der Brühe Tiefe, ein Lorbeerblatt rundet sie ab. Die Bohnen müssen eingeweicht werden und brauchen anschließend anderthalb bis zwei Stunden auf dem Herd. Serviert wird der Eintopf heiß, oft ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Judiones de la Granja (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Alubias Blancas con Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Alubias Blancas Con Chorizo (Rezept) An kalten Tagen kommt in vielen spanischen Küchen ein Topf mit weißen Bohnen und Chorizo auf den Herd. Die Wurst gibt beim Köcheln Fett und Paprikaaroma an die Bohnen ab, wodurch die ganze Sauce eine rötliche Farbe annimmt. Zwiebel, Knoblauch und ein Lorbeerblatt runden den Geschmack ab. Fertig ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Alubias Blancas con Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes de Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes De Chorizo (Rezept)Entdecken Sie die Sopes de Chorizo, ein traditionelles mexikanisches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird! Diese herzhaften Maistörtchen, belegt mit würzigem Chorizo, frischen Gemüsen und einer cremigen Sauce, sind perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Snack oder Hauptgericht – Sopes sind einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopes de Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Lentejas a la Riojana (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Lentejas A La Riojana (Rezept) La Rioja ist für seinen Wein bekannt, aber genauso für einfache Eintöpfe wie die Lentejas a la Riojana. Linsen köcheln hier zusammen mit Chorizo, Karotte und Paprika zu einer dicken, herzhaften Suppe. Das Paprikapulver sorgt für die charakteristische rötliche Farbe und einen leicht rauchigen Ton. In gut einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Lentejas a la Riojana (Rezept)