Nationalgericht Nepal: Jhol Momo (Rezept) Jhol Momo sind gefüllte Teigtaschen, die anders als die bekannteren gedämpften Momos in einer würzigen Brühe schwimmen. Gefüllt werden sie mit Hackfleisch oder Gemüse, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und etwas Sojasauce. Das Wort Jhol steht im Nepali schlicht für Brühe oder Sauce. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Jhol Momo (Rezept)
Brühe
Nationalgericht Thailand: Ba Mee Haeng (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Ba Mee Haeng (Rezept) Feste Eiernudeln, kurz gebratenes Fleisch und Gemüse, dazu eine Sauce aus Sojasauce und Austernsauce, das ist Ba Mee Haeng aus Thailand. Anders als bei Suppen-Nudelgerichten bleibt die Brühe hier weitgehend getrennt vom Rest. Hähnchen oder Schwein liefern die herzhafte Note. In etwa 20 Minuten ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Ba Mee Haeng (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Bouilli (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Bouilli (Rezept) An kühleren Tagen kommt in vielen kanadischen Haushalten Bouilli auf den Herd, ein langsam geköchelter Eintopf aus Rindfleisch, Karotten und Kartoffeln in würziger Brühe. Das Fleisch brät zunächst an, danach ziehen Gemüse und Brühe zusammen fast anderthalb Stunden bei niedriger Hitze. Frische Kräuter wie Thymian oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Bouilli (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo teleće meso (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Teleće Meso (Rezept) Dieses herzhaft zarte Kalbfleischgericht wird traditionell in einer aromatischen Brühe gekocht und mit frischen Kräutern verfeinert. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Essen mit der Familie, entfaltet es seinen vollen Geschmack, wenn dazu Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse serviert werden. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Lešo teleće meso (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hakka Yong Tau Foo (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hakka Yong Tau Foo (Rezept) Yong Tau Foo besteht aus Tofustücken und Gemüse, die mit einer Hackfleischmischung gefüllt und in klarer Brühe gegart werden. Frühlingszwiebeln und Knoblauch würzen die Füllung, Sojasauce rundet die Brühe ab. Wer mag, ersetzt das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative, ohne dass sich viel an der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Hakka Yong Tau Foo (Rezept)