Sobald im Dezember der erste Plätzchenteller gefüllt wird, dürfen Vanillekipferl in kaum einem deutschen Haushalt fehlen. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter und gemahlenen Mandeln wird zu kleinen Halbmonden geformt und nur zehn bis zwölf Minuten gebacken. Noch warm wälzt man sie in Puderzucker, der auf der Butter sofort leicht anschmilzt und eine feine Kruste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Vanillekipferl (Rezept)
Backrezept
Nationalgericht Italien: Schiacciata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Schiacciata (Rezept) Schiacciata ist ein flaches Hefebrot aus Mehl, Wasser und Olivenöl, mit Rosmarin bestreut und im Ofen goldbraun gebacken. Der Teig braucht wenig mehr als eine Stunde Ruhezeit, dann kommt er aufs Blech und in zwanzig Minuten aus dem Ofen. Die toskanische Variante ähnelt der ligurischen Focaccia, wird aber traditionell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Schiacciata (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsesahnetorte (Rezept)
Käsesahnetorte besteht aus einem dünnen Biskuitboden und einer luftigen Füllung aus Magerquark und geschlagener Sahne, die mit Gelatine stabilisiert wird. Backzeit für den Boden sind 20 bis 25 Minuten, danach braucht die Torte vor allem Kühlzeit. Frische Früchte obenauf machen sie zum Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Tipp: Entdecken Sie auch 448 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsesahnetorte (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Berliner (Rezept)
Diese himmlisch fluffigen, mit Marmelade gefüllten Krapfen sind der perfekte Begleiter für jede Kaffeepause. Bereite sie ganz einfach in deiner eigenen Küche zu und überrasche Familie und Freunde mit diesem traditionellen Leckerbissen. Hier findest du das ultimative Rezept für hausgemachte Berliner – unwiderstehlich lecker und immer ein Hit! Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Berliner (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsestreuselkuchen (Rezept)
Wieder Käsestreuselkuchen, diesmal mit Vanillepuddingpulver statt Speisestärke in der Füllung, was ihr eine noch mildere, leicht vanillige Note gibt. Der Streuselteig aus Mehl, Zucker, Butter und Backpulver wird geteilt, eine Hälfte als Boden, die andere als Krume über der Quarkmasse. Fünfzig Minuten im Ofen reichen, bis die Streusel goldbraun sind. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsestreuselkuchen (Rezept)