Nationalgericht San Marino: Torta Di Mele (Rezept) Äpfel, am besten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Granny Smith, bilden die Basis dieses Kuchens aus San Marino. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird locker gehalten, damit die Apfelscheiben nicht zu Boden sinken. Im Ofen braucht der Kuchen knapp eine Stunde, bis er goldbraun ist. Etwas Zimt in den Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Torta di Mele (Rezept)
Backen
Nationalgericht Estland: Kirsikook (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kirsikook (Rezept) Dieser saftige Kirschkuchen vereint die Süße reifer Kirschen mit einem zarten, goldbraunen Teig. Perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch, verzaubert er Groß und Klein gleichermaßen. Genuss pur wartet auf dich! Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Estland. Vorstellung Kirsikook Kirsikook, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kirsikook (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Ruginė duona (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Ruginė Duona (Rezept) Reines Roggenmehl, Wasser, Salz und ein Sauerteig- oder Hefeansatz reichen für dieses litauische Brot, mehr braucht es nicht. Der Teig geht ein bis zwei Stunden, bevor er bei 220 Grad rund 45 Minuten bäckt, bis die Kruste dunkel und fest ist. Ruginė duona schmeckt kräftig und leicht säuerlich und hält sich, gut verpackt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Ruginė duona (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Vánočka (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Vánočka (Rezept) Zu Weihnachten gehört in Tschechien ein geflochtener Hefezopf namens Vánočka auf den Frühstückstisch, ähnlich dem, was in Deutschland als Christstollen-Alternative gilt, aber ohne Trockenfrüchte-Fülle, dafür mit Rosinen und Mandeln direkt im Teig. Der Zopf wird aus drei Strängen geflochten und nach dem Backen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Vánočka (Rezept)
Nationalgericht England: Cornish Pasty (Rezept)
Nationalgericht England: Cornish Pasty (Rezept) Der Cornish Pasty geht auf die Bergleute von Cornwall zurück, die die gefüllte Teigtasche als tragbares Mittagessen mit unter Tage nahmen. Gefüllt ist sie klassisch mit Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, eingehüllt in einen mürben Teig. Rund 30 Minuten braucht sie im Ofen, bis die Kruste goldbraun ist. Kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cornish Pasty (Rezept)