Nationalgericht China: Shaobing (Rezept) Shaobing sind gebackene Fladenbrote aus Nordchina, die morgens an Straßenständen frisch aus dem Ofen kommen. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt oder pur belegt und bekommt beim Backen eine feste, blättrige Kruste. Innen bleibt das Brot weich, außen wird es goldbraun und knusprig. Gegessen wird es zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Shaobing (Rezept)
Backen
Nationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in Costa Rica oft Galletas María dazu, einfache Butterkekse mit einer zarten Süße und einem leichten Knack beim Hineinbeißen. Der Teig braucht nur wenige Grundzutaten und ist in zehn Minuten verrührt. Gebacken werden die Kekse knapp zwölf Minuten, bis sie goldbraun sind. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kremrole (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kremrole (Rezept) Blätterteigstreifen, um spezielle Formen gewickelt und knusprig gebacken, ergeben die Hülle für Kremrole, gefüllt wird erst nach dem Backen mit einer selbst gekochten Vanillecreme. Das Ergebnis ist außen brüchig-knusprig und innen cremig, ein Kontrast, der das Gebäck von gewöhnlichen Keksen unterscheidet. In Tschechien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kremrole (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Rosca de Pascua (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Rosca De Pascua (Rezept) Zu Ostern backen viele argentinische Familien die Rosca de Pascua, ein süßes Hefegebäck, verziert mit Zuckerguss und kleinen Schokoladeneiern statt der sonst üblichen bunten Eier. Der Teig braucht Zeit zum Gehen, ist danach aber locker wie ein Briochekranz. Gegessen wird sie meist gemeinsam mit der Familie am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Rosca de Pascua (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Semmelauflauf mit Rosinen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Semmelauflauf Mit Rosinen (Rezept) Der Semmelauflauf mit Rosinen ist österreichisches Resteessen, das zum Dessert geadelt wurde. Altbackene Brötchen ziehen in einer Vanille-Ei-Milch ein und werden mit Rosinen im Ofen zu einem warmen Auflauf gebacken. Die Konsistenz liegt zwischen Bread Pudding und süßem Auflauf, außen leicht krustig, innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Semmelauflauf mit Rosinen (Rezept)