Nationalgericht USA: Peanut Butter Pie (Rezept) Erdnussbutter, Frischkäse und geschlagene Sahne auf einem Keksboden ergeben einen Kuchen, der eher an eine kalte Mousse erinnert als an klassischen Pie. Peanut Butter Pie wird nicht gebacken, sondern nur gekühlt, bis die Füllung fest ist. Serviert wird er meist bei Familienfeiern, kann aber genauso gut ein normaler … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Peanut Butter Pie (Rezept)
Backen
Nationalgericht Uruguay: Quiche de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Quiche De Verduras (Rezept) Quiche de Verduras ist die uruguayische Version der bekannten Gemüsequiche, gebacken aus Blätterteig, saisonalem Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spinat und einem Eier-Milch-Guss. Nach knapp vierzig Minuten im Ofen ist die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun. Geriebener Käse ist optional, macht die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Quiche de Verduras (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Medivnyk (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Medivnyk (Rezept) Honig statt Zucker als Hauptsüße macht Medivnyk zu einem dichten, würzigen Kuchen, der in der Ukraine seit Generationen gebacken wird. Zimt und gemahlene Walnüsse geben ihm seine warme Note, ganz ohne aufwendige Technik. Serviert wird er meist in dünnen Scheiben zu Kaffee oder Tee, oft am Nachmittag statt eines Desserts nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Medivnyk (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pineapple Tart (Rezept) Kleine Buttertörtchen mit einer klebrigen Ananasfüllung füllen in Singapur um das chinesische Neujahrsfest herum jede zweite Blechdose. Die Füllung köchelt aus Ananas, Zucker und etwas Zitronensaft, bis sie fest genug ist, um sie in den Teig zu formen. Gebacken werden die Törtchen bei 180 Grad, bis der Rand golden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Dukátové Buchtičky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Dukátové Buchtičky (Rezept) Dukátové Buchtičky erinnern an kleine Hefeklöße, gefüllt mit süßer Quarkcreme und im Ofen statt im Wasser gegart. Der Hefeteig geht eine Stunde, wird dann in Quadrate geschnitten, gefüllt und zusammengefaltet, bevor er nochmals dreißig Minuten geht und zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten backt. Serviert werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Dukátové Buchtičky (Rezept)