Nationalgericht Italien: Ricotta Cheesecake (Rezept) Im Unterschied zum amerikanischen Cheesecake mit Frischkäse basiert dieser italienische Kuchen auf Ricotta, was ihn leichter und weniger süß macht. Zitronenschale gibt ihm eine frische Note, Zucker und Eier binden die Masse. Gebacken wird er etwa eine halbe Stunde, bis die Oberfläche golden ist. Vor dem Anschneiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Ricotta Cheesecake (Rezept)
Backen
Nationalgericht Niederlande: Stroopwafels (Rezept)
Lust auf eine süße Verführung? Stroopwafels sind ein himmlisches Highlight der niederländischen Küche! Diese knusprigen Waffeln, gefüllt mit einer Sirupschicht, sind ein Muss für jeden Feinschmecker. Erfahren Sie, wie Sie dieses traditionelle und unwiderstehliche Gebäck ganz einfach zu Hause nachbacken können. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Stroopwafels (Rezept)
Nationalgericht Italien: Schiacciata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Schiacciata (Rezept) Schiacciata ist ein flaches Hefebrot aus Mehl, Wasser und Olivenöl, mit Rosmarin bestreut und im Ofen goldbraun gebacken. Der Teig braucht wenig mehr als eine Stunde Ruhezeit, dann kommt er aufs Blech und in zwanzig Minuten aus dem Ofen. Die toskanische Variante ähnelt der ligurischen Focaccia, wird aber traditionell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Schiacciata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept) Sfogliatelle sind muschelförmige Blätterteigtaschen aus Kampanien, gefüllt mit einer Creme aus Ricotta, Grieß und kandierten Früchten. Die Teigschichten werden hauchdünn ausgerollt und übereinandergelegt, sodass beim Backen ein fächerartiges, knuspriges Muster entsteht. Die Zubereitung braucht Zeit und ruhige Hände, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsesahnetorte (Rezept)
Käsesahnetorte besteht aus einem dünnen Biskuitboden und einer luftigen Füllung aus Magerquark und geschlagener Sahne, die mit Gelatine stabilisiert wird. Backzeit für den Boden sind 20 bis 25 Minuten, danach braucht die Torte vor allem Kühlzeit. Frische Früchte obenauf machen sie zum Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsesahnetorte (Rezept)