Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Sautéed Callaloo (Rezept) Callaloo, ein grünes Blattgemüse aus der Karibik, kommt hier ohne viel Schnickschnack in die Pfanne, nur Zwiebeln, Knoblauch und etwas Limettensaft begleiten es. In weniger als zehn Minuten ist das Gericht fertig, was es zu einer schnellen Beilage macht. Auf Antigua und Barbuda dient es sowohl als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Sautéed Callaloo (Rezept)
Antigua und Barbuda
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Cake (Rezept) In Antigua und Barbuda landet zum Kaffee gern ein schlichter Rührkuchen auf dem Tisch, in dem sich reichlich Kokosraspeln mit Eiern und etwas Milch zu einem lockeren Teig verbinden. Der Kuchen braucht kaum mehr als eine halbe Stunde im Ofen und bleibt trotzdem innen feucht. Zutaten und Zubereitung sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Antiguan Fungi (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Antiguan Fungi (Rezept) Fungi ist die karibische Verwandtschaft von Polenta, ein fester Brei aus Maismehl, der auf Antigua und Barbuda meist mit Okra gekocht wird. Die Okra gibt dem sonst neutralen Maisbrei etwas Bindung und einen leicht schleimigen, für Ungewohnte anfangs gewöhnungsbedürftigen Biss. Serviert wird Fungi vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Antiguan Fungi (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pepper Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pepper Shrimp (Rezept) Pepper Shrimp bringt geschälte Garnelen mit Limettensaft, frischen Kräutern und scharfer Paprika zusammen, kurz mariniert und dann in der Pfanne fertig gegart. Das Gericht kommt aus Antigua und Barbuda, wo es als Vorspeise genauso häufig auf den Tisch kommt wie als Hauptgericht. Von der Marinade bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pepper Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Drops (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Coconut Drops (Rezept) Coconut Drops sind kleine, gebackene Häufchen aus geraspelter Kokosnuss, Zucker und Gewürzen, wie man sie in Antigua und Barbuda als Süßigkeit für zwischendurch kennt. Der Teig braucht keine Ruhezeit und lässt sich in wenigen Minuten formen. Nach einer Viertelstunde im Ofen sind die Ränder goldbraun und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Coconut Drops (Rezept)