Nationalgericht Suriname: Peperpot (Rezept) Peperpot gehört in Suriname traditionell zum Weihnachtsessen, wird aber auch das ganze Jahr über als kräftiger Schmorbraten gekocht. Rindfleisch zieht mehrere Stunden mit Lorbeer, Thymian und schwarzem Pfeffer in einer Brühe, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Ingwer und Sojasauce geben dem Ganzen eine leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Peperpot (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Wäinzoss mat Zwiwwelen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Wäinzoss Mat Zwiwwelen (Rezept) Wäinzoss mat Zwiwwelen schmort Rindfleisch mit karamellisierten Zwiebeln in Weißwein, gewürzt mit Paprika. Nach dem scharfen Anbraten zieht das Fleisch bei niedriger Hitze anderthalb bis zwei Stunden weich. Serviert wird es mit Brot oder Kartoffeln, die die kräftige Sauce aufnehmen. Tipp: Hier gibt es 65 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Wäinzoss mat Zwiwwelen (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Suqaar (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Suqaar (Rezept) Suqaar ist ein Schmorgericht aus in Streifen geschnittenem Rindfleisch, das mit Zwiebel, Paprika, Karotte und Tomatenmark langsam gart, bis das Fleisch zart wird. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die würzige Note. Serviert wird es klassisch mit Reis oder Fladenbrot. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Suqaar (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Lentil Soup (Rezept) Diese Linsensuppe aus Kuwait braucht wenig mehr als Linsen, Karotten, Zwiebeln und zwei Gewürze, Kreuzkümmel und Kurkuma, die der Brühe ihre gelbliche Farbe geben. Nach dreißig bis vierzig Minuten sind die Linsen weich genug, um die Suppe fast von selbst anzudicken. Frische Petersilie zum Schluss bringt etwas Frische in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Breadfruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Breadfruit Salad (Rezept) Brotfrucht schmeckt gekocht neutral bis leicht kartoffelig und übernimmt im Salat vor allem die Textur, während Tomate, Paprika und Limettensaft für die Frische sorgen. Der Breadfruit Salad ist auf den Seychellen ein einfacher, kühler Ausgleich zum tropischen Klima. Er kommt ohne viel Würze aus und lebt von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Breadfruit Salad (Rezept)