Nationalgericht Italien: Zuppa Di Pesce Alla Livornese (Rezept) Zuppa di Pesce alla Livornese kommt aus der Hafenstadt Livorno, wo Fisch seit jeher frisch vom Markt in den Topf wandert. Fisch, Garnelen und Muscheln köcheln gemeinsam in einer würzigen Tomatensauce mit einem Schuss Weißwein. In etwa dreißig Minuten steht die Suppe fertig auf dem Tisch, sofern der Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa di Pesce alla Livornese (Rezept)
Nationalgericht Oman: Simple Carrot Salad (Rezept)
Nationalgericht Oman: Simple Carrot Salad (Rezept) Geraspelte Karotten werden mit Zitronensaft, Olivenöl und etwas Honig zu einem einfachen Salat angemacht. Im Oman ist er eine leichte Beilage, die zu vielen herzhaften Hauptgerichten passt. Süße und Säure halten sich die Waage, Petersilie gibt zum Schluss Frische. In zehn Minuten ist er fertig, ohne dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Simple Carrot Salad (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Tamr Hindi (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Tamr Hindi (Rezept) Zum Fastenbrechen im Ramadan steht in kuwaitischen Haushalten oft eine Kanne Tamr Hindi bereit, ein tiefrotes Getränk aus eingeweichter Tamarinde. Die saure Frucht wird durch ein Sieb gestrichen, mit Zucker und einer Prise Kardamom abgeschmeckt und kalt serviert. Rosenwasser ist bei manchen Familien Pflicht, bei anderen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Tamr Hindi (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rostbratwurst (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rostbratwurst (Rezept) Kaum ein Grillfest in Deutschland kommt ohne Rostbratwurst aus, die mit wenig Aufwand auf dem Rost gart. Innerhalb weniger Minuten bekommt sie ihre typische Röstung, während sie innen saftig bleibt. Serviert wird sie im Brötchen mit Senf, dazu passen gegrillte Zwiebeln oder ein einfacher Salat. Wer mehrere Gäste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rostbratwurst (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Bananes flambées (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Bananes Flambées (Rezept) Reife Bananen, in gebräunter Butter und Zucker angebraten und zum Schluss mit Rum flambiert, das ist Bananes flambées in wenigen Sätzen. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab. Aus Senegal stammend, ist es ein schnelles Dessert, das in etwa zehn Minuten fertig ist, sofern der Rum bereitsteht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Bananes flambées (Rezept)