Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept) Kokosmilch statt Wasser macht aus einfachem Langkornreis in Sri Lanka ein süßliches Gericht, das je nach Anlass als Beilage oder Nachtisch gilt. Zucker und eine Prise Salz reichen als Würzung, Zimt oder Vanille sind optional. Der Reis zieht die Kokosmilch beim Köcheln vollständig auf und wird dabei cremig, fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Milk Rice (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Antiguan Pepperpot (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Antiguan Pepperpot (Rezept) Pepperpot ist einer dieser Eintöpfe, die in der Karibik von Insel zu Insel leicht anders gekocht werden, in St. Kitts und Nevis kommt er herzhaft und deutlich gewürzt auf den Tisch. Rind- oder Schweinefleisch schmort mit Zwiebel, Knoblauch, grüner Paprika und Chili, dazu Kreuzkümmel, Thymian und Piment. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Antiguan Pepperpot (Rezept)
Nationalgericht USA: Mac and Cheese (Rezept)
Nationalgericht USA: Mac And Cheese (Rezept) Kaum ein Gericht ist in amerikanischen Küchen so verbreitet wie Mac and Cheese. Nudeln treffen dabei auf eine Käsesauce aus Butter, Mehl, Milch und Cheddar. Die Sauce entsteht durch eine einfache Mehlschwitze, in die der Käse eingerührt wird, bis er komplett geschmolzen ist. Von Wasseraufkochen bis zum fertigen Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Mac and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept) Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt ziehen im selben Topf wie Hähnchen und Basmatireis, bis sich alles zu einer würzigen Reispfanne verbindet. Das ist Chicken Zurbian, im Jemen so etwas wie die einheimische Antwort auf den bekannteren Biryani. Das Fleisch gart direkt im Reis mit, die Brühe liefert die Würze von innen, eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Madura (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Madura (Rezept) Diese Suppe, traditionell aus der Insel Madura, vereint zartes Fleisch, frisches Gemüse und würzige Brühe zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Mit einem einfachen Rezept zur Hand können Sie sich ganz leicht den Zauber Indonesiens nach Hause holen! Tipp: Hier gibt es 116 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Soto Madura (Rezept)