Nationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept) Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt ziehen im selben Topf wie Hähnchen und Basmatireis, bis sich alles zu einer würzigen Reispfanne verbindet. Das ist Chicken Zurbian, im Jemen so etwas wie die einheimische Antwort auf den bekannteren Biryani. Das Fleisch gart direkt im Reis mit, die Brühe liefert die Würze von innen, eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Chicken Zurbian (Rezept)