Nationalgericht Fiji: Boiled Yam With Honey (Rezept) Dieses einfache, aber leckere Rezept vereint die weiche Textur der Yamswurzeln mit der Süße des Honigs und bringt einen Hauch tropischer Sonne auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage oder als gesunder Snack, ist dieses Gericht nahrhaft und eine schöne Hommage an die Kultur und Traditionen der fiji-tischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Boiled Yam with Honey (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żebbuġ Mimli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żebbuġ Mimli (Rezept) Żebbuġ Mimli sind große grüne Oliven, die entkernt und mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis, Paprika und Kümmel gefüllt werden. Die Füllung wird vorab in der Pfanne angebraten, sodass sie beim Füllen schon fertig gegart ist. Warm oder bei Zimmertemperatur serviert, eignen sie sich gut als kleine Vorspeise. Der Aufwand … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Żebbuġ Mimli (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Poulet Kédjénou (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Poulet Kédjénou (Rezept) Im geschlossenen Tontopf gegart, ohne dass viel Flüssigkeit zugesetzt wird, entwickelt Poulet Kédjénou seinen konzentrierten Eigengeschmack, während das Hähnchen butterzart wird. Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Thymian und Paprikapulver die Würze. Aus der Elfenbeinküste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Poulet Kédjénou (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foga (Rezept)
Anders als die reisbasierten Fischgerichte der Emirate kommt Foga ganz ohne Reis aus. Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander bilden die Marinade für den Fisch, der anschließend gegrillt oder gebraten wird. Die mediterran wirkende Kombination aus Zitrusfrische und Kreuzkümmel unterscheidet Foga von den übrigen Fischgerichten der Region. Nach einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foga (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Pineapple with Honey Glaze (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Pineapple With Honey Glaze (Rezept) Ananas vom Grill ist eine der einfachsten Arten, eine Frucht in ein Dessert zu verwandeln, und in Fidschi macht man daraus mit Honig und Zimt eine warme Nachspeise. Die Scheiben werden bestrichen und nur wenige Minuten gegrillt, bis die Ränder Farbe bekommen und der Zucker leicht karamellisiert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Pineapple with Honey Glaze (Rezept)