Nationalgericht Portugal: Carne Guisada à Portuguesa (Rezept) Carne Guisada à Portuguesa ist das Gericht, das an vielen Sonntagen in portugiesischen Küchen im Topf steht, während der Rest der Familie sich um den Tisch versammelt. Rindfleisch wird scharf angebraten, dann kommen Karotte, Paprika und Tomaten dazu, bevor Rinderbrühe alles zu einem Schmorgericht macht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Carne Guisada à Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Brown Ale Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Brown Ale Bread (Rezept) Anders als herkömmliches irisches Soda Bread braucht dieses Brot keine Buttermilch, sondern dunkles Bier. Mehl, Haferflocken, Natron und Salz werden mit dem Ale und etwas Honig vermischt, mehr Zutaten kommen nicht hinein. Backen dauert knapp 40 Minuten, geknetet wird gar nicht. Das Ergebnis ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Brown Ale Bread (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chicha de Saril (Rezept)
Nationalgericht Panama: Chicha De Saril (Rezept)Entdecken Sie mit Chicha de Saril das nationale Getränk Panamas! Dieses erfrischende, hibiskusbasierte Getränk vereint süße und saure Aromen und hat eine tiefrote Farbe, die Lust auf mehr macht. Ideal für heiße Tage oder festliche Anlässe, bringt dieses Rezept etwas panamaischer Kultur direkt in Ihre Küche. Lassen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Chicha de Saril (Rezept)
Nationalgericht Eswatini: Emasi (Rezept)
Emasi ist fermentierte Milch, wie man sie in Eswatini herstellt, seit es Kühe und Tongefäße gibt. Frische Milch wird mit etwas Buttermilch oder Joghurt geimpft und bei Zimmertemperatur ein bis zwei Tage sich selbst überlassen, bis sie eindickt. Am Ende steht eine cremige, leicht säuerliche Masse, die an Kefir oder Dickmilch erinnert. Man löffelt sie kalt, pur oder zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Eswatini: Emasi (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Filovane Paprike (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Filovane Paprike (Rezept) Filovane Paprike kommen bei dieser Zubereitung nicht auf den Herd, sondern in den Ofen, wo sie in einer Auflaufform mit stückigen Tomaten rund 45 Minuten garen. Die Füllung aus Hackfleisch und bereits vorgekochtem Reis wird kurz angebraten, mit Paprikapulver gewürzt und in die ausgehöhlten Schoten gefüllt. So bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Filovane Paprike (Rezept)