Nationalgericht Südkorea: Hobak Juk (Rezept) An kalten Tagen landet in vielen koreanischen Küchen ein Topf mit Kürbis und Klebreis auf dem Herd, aus dem nach dem Kochen ein cremiger Brei namens Hobak Juk entsteht. Der Kürbis wird mit eingeweichtem Reis weichgekocht und anschließend fein püriert. Gegessen wird er warm, meist als beruhigende Zwischen- oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Hobak Juk (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Stew Beans (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Stew Beans (Rezept) Stew Beans bringt schwarze Augenbohnen oder Kidneybohnen in einer würzigen Tomatensauce auf den Tisch, wie sie in vielen nigerianischen Haushalten regelmäßig gekocht wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Palmöl sorgt für Farbe und Tiefe. Von den eingeweichten Bohnen bis zum fertigen Gericht vergeht etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Stew Beans (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajor de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajor De Maicena (Rezept) Alfajor de Maicena stammt aus der südamerikanischen Backtradition, die mit Maisstärke statt Weizenmehl arbeitet und dadurch von Natur aus glutenfreie Kekse hervorbringt. Zwei zarte Kekse werden mit einer dicken Schicht Dulce de Leche zusammengeklebt und danach in Kakaopulver oder Puderzucker gewälzt. Zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajor de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Somali Salad with Lime (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Somali Salad With Lime (Rezept) Limettensaft und -schale geben diesem somalischen Salat aus Salat, Tomaten und Gurke seine spritzige Note, die ihn deutlich frischer wirken lässt als eine klassische Beilage mit Essig. Zubereitet ist er in wenigen Minuten, gekocht wird dabei nichts. Als Beilage zu deftigen Fleischgerichten sorgt er für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Somali Salad with Lime (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept) Dieses luftige Gebäck, oft mit Zitrusfrüchten und Rosinen verfeinert, wird in vielen slowenischen Haushalten gebacken, besonders zu Ostern. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem delikaten Aroma ist Pinca ein Genuss und ein Stück slowenischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Slowenien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)