Nationalgericht Zypern: Fasolia Yiachni (Rezept) Anders als die ölige Fasolakia Lathera kommt Fasolia Yiachni mit einer Brühe daher, die für mehr Sauce im Topf sorgt. Grüne Bohnen ziehen darin mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüsebrühe 20 bis 30 Minuten gar, bis sie weich sind. Paprikapulver und Oregano geben dem Gericht eine würzige Tiefe. Auf Zypern kommt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Fasolia Yiachni (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Nougatknödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Nougatknödel (Rezept) In der Mitte jedes Knödels steckt ein Würfel Nougat, der beim Kochen langsam weich wird. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und warmer Milch umschließt die Füllung, bevor die Knödel zehn Minuten im siedenden Wasser garen. Serviert werden sie warm mit zerlassener Butter und einer Schicht Puderzucker, als süßer Ausklang … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Nougatknödel (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Hed (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Hed (Rezept) In der thailändischen Küche sind Pilzsalate wie Yum Hed eine leichte Alternative zu den fleischlastigeren Currys. Champignons oder Shiitake werden kurz blanchiert und danach mit Zwiebel, Chili und Koriander vermengt. Limettensaft und Fischsauce, oder Sojasauce für eine vegane Version, geben die Würze. Fertig ist der Salat in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Hed (Rezept)
Nationalgericht Irland: Whiskey Cream Sauce (Rezept)
Nationalgericht Irland: Whiskey Cream Sauce (Rezept) Steak, Geflügel oder Gemüse bekommen mit Whiskey Cream Sauce eine Begleitsauce, die auf Basis von Sahne und irischem Whiskey funktioniert, keine eigenständige Speise. Whiskey, Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Sahne macht daraus eine sämige Konsistenz. Der Alkohol verkocht während des Köchelns weitgehend, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Whiskey Cream Sauce (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Sauerteigbrot (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibischer Sauerteigbrot (Rezept)Entdecken Sie das Geheimnis des namibischen Sauerteigbrots! Dieses traditionelle Gericht vereint uralte Backkünste mit den reichen Aromen Namibias. Die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Inneren macht dieses Brot zum idealen Begleiter für jede Mahlzeit. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibischer Sauerteigbrot (Rezept)