Nationalgericht San Marino: Piadina Con Prosciutto (Rezept) Ein dünner Fladen aus Mehl, Wasser und Olivenöl, in der Pfanne gebacken und mit Prosciutto gefüllt. So einfach ist die Piadina con Prosciutto, ein Fladenbrot, das in der Romagna und auch in San Marino zum Alltag gehört. Der Teig braucht nur eine halbe Stunde Ruhezeit, dann wird er dünn ausgerollt und ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Piadina con Prosciutto (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sardinhas Recheadas (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sardinhas Recheadas (Rezept) Sardinhas Recheadas sind mit Semmelbröseln, Kräutern und Zitrone gefüllte Sardinen, wie man sie in Portugal vor allem im Sommer auf dem Grill findet. Die Füllung aus Zwiebel, Knoblauch und Petersilie wird vorsichtig in die geputzten Fische gefüllt, bevor sie mit Öl bestrichen und gegart werden. Nach 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sardinhas Recheadas (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Sfakiani Bougatsa (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Sfakiani Bougatsa (Rezept) Auf Kreta ist Sfakiani Bougatsa als gefüllte Teigtasche bekannt, in dieser Version aus Blätterteig mit einer Füllung aus Ricotta, Zimt und Muskatnuss. Quadrate aus Teig werden mit der Käsemasse befüllt, gefaltet und im Ofen goldbraun gebacken. Nach dem Backen kommt optional etwas Puderzucker darüber. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Sfakiani Bougatsa (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tamales salteños (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tamales Salteños (Rezept) Aus der nordargentinischen Provinz Salta stammen die Tamales salteños, kleine Päckchen aus Maisteig mit einer Füllung aus Fleisch und Gewürzen, gewickelt in Maisblätter. Vor dem Dämpfen werden die Blätter eingeweicht und die Füllung aus gekochtem Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver vorbereitet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tamales salteños (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kofta bil Laban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kofta Bil Laban (Rezept) Diese Kombination aus zarten Hackbällchen, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, wird in einer Joghurtsauce serviert. Perfekt für gesellige Abendessen oder festliche Anlässe, vereint dieses Gericht die Aromen des Orients und die herzliche Gastfreundschaft des libanesischen Essens. Tipp: Hier gibt es 197 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kofta bil Laban (Rezept)