Nationalgericht Sambia: Fried Sweet Potatoes (Rezept) Süßkartoffeln, in Stücke geschnitten und im heißen Öl frittiert, ergeben in Sambia einen einfachen, beliebten Snack mit knuspriger Kruste und weichem, süßlichem Kern. Salz und Pfeffer reichen als Würze, wer mag, gibt noch Paprika oder Knoblauchpulver dazu. In weniger als zehn Minuten sind die Stücke goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Fried Sweet Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pastel de Elote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pastel De Elote (Rezept) Frischer Mais, püriert und mit Eiern, Butter und Mehl zu einem Teig verrührt, ergibt Pastel de Elote, einen süßen Maiskuchen aus Honduras. Der Mais gibt dem Kuchen eine feuchte, leicht körnige Textur, die sich deutlich von einem gewöhnlichen Rührkuchen unterscheidet. Im Ofen braucht er 30 bis 40 Minuten bei mittlerer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pastel de Elote (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Šopska salata (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Šopska Salata (Rezept) Im Sommer, wenn Tomaten und Paprika Geschmack haben, kommt in Serbien häufig Šopska Salata auf den Tisch. Gurke, Zwiebel, Paprika und Tomate werden klein gewürfelt, mit Feta bestreut und mit Olivenöl sowie Oregano angemacht. Gekocht wird dabei nichts, der Salat ist in zehn Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 150 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Šopska salata (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Fischknusperli mit Tartarsauce (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Fischknusperli Mit Tartarsauce (Rezept) Fischknusperli sind panierte Stücke aus Zander oder Forelle, die in der Pfanne goldbraun ausgebacken und mit einer selbst gemachten Tartarsauce serviert werden. Die Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln hält den Fisch innen saftig und gibt außen den nötigen Biss. Kapern, Petersilie und Senf sorgen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Fischknusperli mit Tartarsauce (Rezept)
Nationalgericht Irland: Soda Bread Scones (Rezept)
Nationalgericht Irland: Soda Bread Scones (Rezept) Soda Bread Scones kommen ohne Hefe aus, das Backtriebmittel ist Natron in Verbindung mit Buttermilch. Das macht den Teig schnell fertig und das Gebäck eignet sich gut für ein spontanes Frühstück. Die Scones schmecken leicht salzig, mit einer festen Kruste und lockerem Inneren. Traditionell serviert man sie warm, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Soda Bread Scones (Rezept)