Nationalgericht Russland: Zander Nach Russischer Art (Rezept) Zander nach russischer Art bringt den milden Süßwasserfisch in einer Sahnesauce mit Zwiebeln, Karotten und Champignons auf den Teller. Die Filets werden kurz angebraten und dann in Fischbrühe und Sahne fertig gegart, bis die Sauce leicht andickt. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es kaum eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Zander nach russischer Art (Rezept)
Nationalgericht Israel: Ktzitzot (Rezept)
Nationalgericht Israel: Ktzitzot (Rezept) Ktzitzot sind Fleischbällchen aus Hackfleisch, Zwiebel und frischen Kräutern, die in der Pfanne rundum goldbraun gebraten werden, bis eine knusprige Kruste entsteht. Anders als bei europäischen Frikadellen bleibt die Würzung eher zurückhaltend, Petersilie oder Koriander tragen den Geschmack. Serviert werden sie klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Ktzitzot (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Dödölle mit Sauerrahm (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Dödölle Mit Sauerrahm (Rezept) Wenn in Ungarn viele Kartoffeln übrig sind, werden daraus gern Dödölle gekocht, kleine Klöße aus Kartoffelteig. Mit Ei und Mehl gebunden, wandern sie in Salzwasser und steigen nach wenigen Minuten an die Oberfläche. Serviert werden sie mit zerlassener Butter und einem großzügigen Klecks Sauerrahm. Als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Dödölle mit Sauerrahm (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Puchero Paraguayo (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Puchero Paraguayo (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der paraguayischen Küche mit dem traditionellen Puchero Paraguayo! Dieses herzhafte Gericht vereint zarte Fleischstücke, frisches Gemüse und exotische Gewürze zu einem wärmenden Eintopf, der für gesellige Zusammenkünfte perfekt ist. Lassen Sie sich von den Aromen Paraguays verzaubern und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Puchero Paraguayo (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Oursins à la Mauricienne (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Oursins à La Mauricienne (Rezept) Seeigel werden auf Mauritius roh geöffnet und ihr Fleisch direkt mit Kräutern und Zitrone angerichtet, nichts davon kommt in die Pfanne. Koriander, Minze und Knoblauch werden fein gehackt und mit Zitronensaft sowie etwas Olivenöl vermengt. Das zarte Seeigelfleisch wird darin nur kurz gewendet. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Oursins à la Mauricienne (Rezept)