Nationalgericht Italien: Polenta (Rezept) Polenta entsteht durch langes Rühren. Maisgrieß wird in kochendes Wasser oder Brühe eingerührt und dann bei niedriger Hitze etwa dreißig bis vierzig Minuten gegart, bis ein cremiger Brei entsteht. Aus Norditalien stammend, war sie früher vor allem Nahrung für Bauern und Arbeiter. Heute landet sie cremig serviert oder in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Polenta (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eintopf (Rezept)
Eintopf: Das deutsche Soulfood schlechthin! Mit frischen Zutaten und herzerwärmenden Aromen bringt dieses traditionelle Rezept das perfekte Wohlfühlgericht auf deinen Tisch. Ideal für kalte Tage und ganz einfach zuzubereiten, bietet Eintopf eine Mischung aus Gemüse, Fleisch und Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus Deutschland. Vorstellung des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eintopf (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bratkartoffeln (Rezept)
Kartoffelscheiben, die vor dem Braten in kaltem Wasser von ihrer Stärke befreit werden, sind die Basis für richtig knusprige Bratkartoffeln. Das Gericht zählt zu den ältesten Resteverwertungen der deutschen Küche und kommt mit wenigen Zutaten aus. Zwiebeln und nach Belieben Speckwürfel geben der Pfanne ihre deftige Würze, bis alles goldbraun und knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bratkartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Rad Prik (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Rad Prik (Rezept) Ein ganzer Fisch, frittiert bis die Haut blasig und knusprig ist, liegt bei Pla Rad Prik unter einer süß-sauer-scharfen Sauce aus Chili und Knoblauch. Fischsauce und Palmzucker runden die Sauce ab, während das Fleisch innen saftig bleibt. Die warme Sauce kommt erst kurz vor dem Servieren über den Fisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Rad Prik (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pollo alla Cacciatora (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pollo Alla Cacciatora (Rezept) Der Name Pollo alla Cacciatora bedeutet Jägerhuhn und verweist auf die rustikale Herkunft. Hähnchenschenkel werden angebraten und dann mit Gemüse, Tomaten und Weißwein knapp eine Dreiviertelstunde geschmort. Rosmarin und Lorbeer geben dem Schmorgericht seine würzige Note. Serviert wird es meist mit Brot oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pollo alla Cacciatora (Rezept)