Nationalgericht Thailand: Nam Prik Ong (Rezept) Nam Prik Ong stammt aus dem Norden Thailands und ist im Kern eine Paste aus Schweinehack, Tomaten und roter Currypaste, die langsam eingekocht wird, bis sie dickflüssig ist. Gegessen wird sie nicht als eigenständiges Gericht, sondern als Dip zu rohem Gemüse und Klebreis. Fischsauce und Zucker runden den Geschmack am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Ong (Rezept)
Nationalgericht Polen: Żurek (Rezept)
Perfekt für kalte Wintertage oder ein gemütliches Familienessen – Żurek bringt etwas Polen direkt auf Ihren Tisch! Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus Polen. Vorstellung des Gerichts Żurek ist eine traditionelle polnische Suppe, die für ihren sauren und herzhaften Geschmack bekannt ist. Sie wird häufig aus Sauerteigbasis, Kartoffeln und Wurst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Żurek (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Nusstorte (Rezept) Zum Nachmittagskaffee kommt in vielen österreichischen Haushalten eine Nusstorte auf den Tisch, gebacken aus Walnüssen, gemahlenen Haselnüssen und geschlagenem Eischnee. Die Nüsse ersetzen einen Teil des Mehls und geben der Torte ihre feuchte, leicht dichte Krume. Nach 45 Minuten im Ofen ist sie durchgebacken und muss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Nusstorte (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cantuccini (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cantuccini (Rezept) Cantuccini werden zweimal gebacken, erst als Rolle, dann in Scheiben geschnitten, damit sie ihre typische Härte bekommen. Die Mandelkekse stammen aus der toskanischen Stadt Prato und tragen deshalb auch den Namen Biscotti di Prato. Mandeln, Zitronenschale und wenig Fett machen sie einfach und lange haltbar. Traditionell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cantuccini (Rezept)
Nationalgericht Italien: Caponata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Caponata (Rezept) Auberginen, Tomaten, Kapern und Oliven treffen in Caponata auf eine süßsaure Note aus Weißweinessig. Das sizilianische Gemüsegericht lässt sich warm oder kalt essen und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser. Zwanzig Minuten Köcheln reichen, damit die Auberginen weich werden und die Aromen sich verbinden. Als Beilage oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Caponata (Rezept)