Nationalgericht Italien: Cantuccini (Rezept) Cantuccini werden zweimal gebacken, erst als Rolle, dann in Scheiben geschnitten, damit sie ihre typische Härte bekommen. Die Mandelkekse stammen aus der toskanischen Stadt Prato und tragen deshalb auch den Namen Biscotti di Prato. Mandeln, Zitronenschale und wenig Fett machen sie einfach und lange haltbar. Traditionell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cantuccini (Rezept)