Nationalgericht Thailand: Pla Pao (Rezept) Auf dem Grill, eingewickelt in Bananenblätter oder Alufolie, gart bei Pla Pao ein ganzer Fisch, meist Tilapia oder Seebarsch, mit Zitronengras und Limettenblättern im Bauch. Vor dem Grillen wird er außen mit Salz eingerieben, was die Haut knusprig macht und das Fleisch würzt. Serviert wird der Fisch direkt vom Grill, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Pao (Rezept)
Nationalgericht Peru: Aji de Gallina (Rezept)
Dieses traditionelle Gericht begeistert mit zartem Hähnchen in einer verführerischen, cremigen Sauce aus Aji-Amarillo-Chilis, Nüssen und Gewürzen. Perfekt für alle, die exotische Genüsse lieben! Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus Peru. Vorstellung des Gerichts Aji de Gallina ist ein traditionelles Hühnchengericht aus Peru, das für seine cremige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Aji de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Fleischlaberl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Fleischlaberl (Rezept) Fleischlaberl, auch Faschierte Laibchen genannt, sind flach geformte Fleischbällchen aus Rinderhack, Zwiebel und Senf. In der Pfanne braten sie auf beiden Seiten goldbraun und bleiben innen saftig. Semmelbrösel und Ei binden die Masse, Paprikapulver gibt Farbe und Würze. In rund 15 Minuten sind sie fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Fleischlaberl (Rezept)
Nationalgericht Italien: Braciola (Rezept)
Nationalgericht Italien: Braciola (Rezept) Braciola bringt dünne Rindfleischscheiben, eine Käse-Kräuter-Füllung und eine lange Schmorzeit in Tomatensauce zusammen. Nach dem Füllen und Rollen werden die Röllchen scharf angebraten, mit Weißwein abgelöscht und knapp 40 Minuten in Tomatensauce weichgeschmort. Zahnstocher oder Küchengarn halten die Rollen beim Braten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Braciola (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cuon (Rezept)
Reismehl, dünn wie Pfannkuchenteig, wird bei Banh Cuon nicht gebacken, sondern gedämpft, bis es durchscheinend wird. Gefüllt mit Schweinehack und Garnelen, kommen die Rollen in Vietnam zu jeder Tageszeit auf den Tisch, oft schon zum Frühstück. Anders als gebratene Frühlingsrollen braucht das Gericht kein Öl. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Cuon (Rezept)