Pfirsiche aus der Dose treffen bei der Chajá de Durazno auf einen einfachen Biskuit und geschlagene Sahne mit einem Schuss Pfirsichsaft. Eigelb und Eiweiß werden getrennt aufgeschlagen, damit der Boden trotz wenig Mehl locker aufgeht. Nach dem Backen wird der Biskuit in Quadrate geschnitten und mit Sahne und Fruchtstücken bestrichen. So entsteht ein süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá de Durazno (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chajá (Rezept)
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Chajá ist nach einem südamerikanischen Vogel benannt, der für sein lockeres, dichtes Gefieder bekannt ist, und die uruguayische Süßspeise wirkt tatsächlich ähnlich leicht. Getrennt geschlagene Eier ergeben einen luftigen Biskuit, der in Schichten mit gesüßter Sahne und frischem Obst gefüllt wird. Meist kommen Pfirsiche oder Erdbeeren hinein, je nachdem, was Saison … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Budín de Pan (Rezept)
Altes Weißbrot oder Toast, das sonst im Müll landen würde, wird bei Budín de Pan zur Grundlage eines Desserts. Die Brotstücke ziehen in einer Mischung aus Milch, Ei, Zucker und Zimt ein, bis sie die Flüssigkeit vollständig aufgenommen haben. In einer gefetteten Auflaufform braucht die Masse 30 bis 35 Minuten im Ofen. Rosinen oder andere Trockenfrüchte lassen sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Budín de Pan (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Asado (Rezept)
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Rund um den Grill versammelt sich bei einem Asado meist die ganze Familie, während Rippchen oder Flanksteak über Kohle oder Holzglut garen. Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver reichen als Würze, damit der Fleischgeschmack im Vordergrund bleibt. Je nach Dicke braucht das Fleisch 30 bis 40 Minuten und wird dabei mehrfach gewendet. Vor dem Anschneiden sollte es noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Asado (Rezept)
Nationalgericht Russland: Uha (Rezept)
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Mit ihrem delikaten Aroma, frischen Kräutern und zarten Fischstücken ist Uha ein Genusserlebnis und ein Stück russischer Kultur. Perfekt für gemütliche Abende oder festliche Anlässe, bringt dieses Gericht Wärme und Tradition auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Uha Uha ist ein traditionelles russisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Uha (Rezept)