Nationalgericht Thailand: Pla Tod Kamin (Rezept) Bei Pla Tod Kamin bekommt ein ganzer Fisch vor dem Frittieren eine Marinade aus frisch geriebenem Kurkuma, Knoblauch, Soja- und Fischsauce. Die Kurkuma färbt die Haut leuchtend gelb und gibt dem Fisch eine leicht erdige Note. Nach mindestens 30 Minuten Marinierzeit wird er im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Tod Kamin (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tartiflette (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tartiflette (Rezept) In den französischen Alpen ist die Tartiflette das Gericht, das nach einem Tag auf der Skipiste auf den Tisch kommt, deftig genug, um wieder aufzuwärmen. Gekochte Kartoffelscheiben werden mit Speck und Zwiebeln geschichtet, mit Crème fraîche übergossen und mit Reblochon-Käse bedeckt überbacken. Etwa zwanzig Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tartiflette (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cong (Rezept)
Banh Cong verbindet eine knusprige Kruste mit einem weichen Kern aus Reismehl, Mungbohnen und Garnelen. Der Teig wird löffelweise ins heiße Öl gegeben, mit einer ganzen Garnele obenauf, und frittiert, bis die Ränder Farbe bekommen. Innen bleibt die Masse durch die Mungbohnen angenehm sämig. Serviert wird warm, mit Sauce oder frischem Gemüse dazu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Cong (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Gorditas de Nata (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Gorditas De Nata (Rezept) An Straßenständen und in kleinen Cafés Mexikos werden Gorditas de Nata oft schon zum Frühstück verkauft, warm und leicht buttrig. Anders als die herzhafte Variante aus Maismehl basiert dieser Teig auf Weizenmehl und frischer Sahne, was ihn weich und leicht süß macht. Gebraten wird er in wenig Butter, bis beide … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Gorditas de Nata (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Soutzouk Loukou (Rezept)
Dieses aromatische Delikatessenstück verbindet zarte Gelatine mit hochwertigem Nussgeschmack und wird oft mit Pistazien oder Mandeln verfeinert. Ideal als süßer Genuss oder als liebevolles Geschenk. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus Griechenland. Vorstellung Soutzouk Loukou Soutzouk Loukou ist eine traditionelle griechische Süßigkeit, die oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Soutzouk Loukou (Rezept)