Nationalgericht Mexiko: Gorditas De Nata (Rezept) An Straßenständen und in kleinen Cafés Mexikos werden Gorditas de Nata oft schon zum Frühstück verkauft, warm und leicht buttrig. Anders als die herzhafte Variante aus Maismehl basiert dieser Teig auf Weizenmehl und frischer Sahne, was ihn weich und leicht süß macht. Gebraten wird er in wenig Butter, bis beide … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Gorditas de Nata (Rezept)