Nationalgericht Spanien: Albóndigas (Rezept) Anders als italienische Polpette schwimmen spanische Albóndigas fast immer in einer würzigen Tomatensauce, in der sie langsam weiterziehen. Eingeweichtes Weißbrot hält die Masse aus Rinderhack saftig, Knoblauch und Zwiebel geben die Grundwürze. Nach dem Anbraten köcheln die Bällchen gut zwanzig Minuten in der Sauce weiter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept) Dieses aromatische Rezept vereint frischen Fisch mit einer harmonischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Lešo Riba Lešo Riba, das traditionelle kroatische Nationalgericht, ist eine wahre Delikatesse, die die Aromen der Adriaküste verkörpert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept) Tom Klong Pla ist eine Fischsuppe aus den Küstenregionen Thailands, die ihre Schärfe aus zerstoßenen Thai-Chilis und ihre Säure aus Limettensaft bezieht. Zitronengras, Galangal und Kaffirlimettenblätter ziehen zunächst im Sud, bevor der Fisch darin gart. Fischsauce und etwas Zucker balancieren die Säure aus. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Klong Pla (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Aux Pommes (Rezept) Die Tarte aux Pommes ist der französische Verwandte des deutschen Apfelkuchens, schlanker im Aufbau und mit einem dünneren Mürbeteigboden. Rohe Apfelscheiben werden mit Zucker, Zimt und etwas Zitronensaft vermengt und direkt auf dem Teig verteilt, ohne separate Creme darunter. Nach dreißig bis vierzig Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept) Tacos Dorados werden anders als die meisten Taco-Sorten gefüllt, gefaltet und dann komplett frittiert, bis die Tortilla rundum goldbraun und hart wird. Hähnchen, geriebener Käse und Zwiebel bilden die klassische Füllung, mit Kreuzkümmel gewürzt. Serviert werden sie heiß, meist mit Salsa oder Guacamole zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos Dorados (Rezept)