Nationalgericht Ägypten: Chicken Cream Soup (Rezept) Dieses aromatische Rezept vereint zarte Hähnchenstücke mit einer reichhaltigen, sahnigen Basis und wird durch frische Kräuter und Gewürze verfeinert. Ideal für kalte Tage oder als herzhaftes Mittagessen, bietet diese Suppe wärmenden Genuss und einen Einblick in die vielfältige ägyptische Küche. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Chicken Cream Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Burkina Faso: Arachide Soupe (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Arachide Soupe (Rezept) Erdnussbutter ist die Basis von Arachide Soupe, einer cremigen Suppe aus Burkina Faso, die mit Karotten und Süßkartoffel Süße und Textur bekommt. Ingwer und Chili geben ihr eine würzige, leicht scharfe Note. Nach dem Pürieren erinnert sie an eine dickere Version westafrikanischer Erdnusssaucen. Als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Arachide Soupe (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Bozbash (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Bozbash (Rezept) Kartoffeln und Karotten machen aus Bozbash mehr als nur eine Suppe, die kräftige Lammbrühe der aserbaidschanischen Küche wird dadurch fast zum eigenständigen Hauptgericht. Zwiebel und Knoblauch werden mit dem Fleisch angebraten, bevor Wasser dazukommt und alles anderthalb Stunden köchelt. Frische Petersilie kommt erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Bozbash (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Ofe Akwu (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Ofe Akwu (Rezept) Rindfleisch oder Hähnchen köchelt bei Ofe Akwu in einer kräftigen Tomatensauce mit Palmöl und Scotch-Bonnet-Chili, bis die Sauce eindickt und das Fleisch mürbe ist. Das Gericht kommt aus Nigeria und wird dort meist zu Reis oder Fufu gegessen. Die Chilis bestimmen die Schärfe, wer es milder mag, nimmt weniger oder lässt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ofe Akwu (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Minestra di Orzo (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Minestra Di Orzo (Rezept) Gerste statt Nudeln füllt bei der Minestra di Orzo aus San Marino den Suppentopf. Zwiebel, Karotte und Staudensellerie bilden die Basis, Brühe und Gerste köcheln danach 30 bis 40 Minuten, bis das Korn weich ist. Frische Kräuter runden die Suppe zum Schluss ab. An kühlen Tagen wärmt sie von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Minestra di Orzo (Rezept)