Nationalgericht Indonesien: Coto Makassar (Rezept) Coto Makassar ist eine Rindfleischsuppe aus Südsulawesi, die mit Zitronengras, Kaffirlimettenblättern und gerösteten Gewürzen über Stunden köchelt. Das Fleisch wird dabei so lange gegart, bis es sich fast von selbst zerteilen lässt. In Indonesien kommt die Suppe meist mit Reis oder gepresstem Reiskuchen, Lontong, auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Coto Makassar (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Mosambik: Sopa de Feijão (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Sopa De Feijão (Rezept)Entdecken Sie die Sopa de Feijão, das nationale Gericht Mosambiks! Diese herzhaft-würzige Bohnensuppe vereint traditionelle Aromen und frische Zutaten. Perfekt gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen, ist sie nahrhaft und ein echter Genuss. Ob als Hauptgericht oder Beilage, Sopa de Feijão bringt ein Stück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Sopa de Feijão (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lobster Bisque (Rezept) An der irischen Küste, wo Hummer traditionell gefangen wird, entstand diese cremige Suppe aus püriertem Gemüse, Fischfond und Sahne. Der Hummer wird zunächst kurz gekocht, das Fleisch herausgelöst und erst am Ende der Suppe zugegeben. Ein Schuss Sherry rundet die Röstaromen von Tomatenmark und angebratenem Wurzelgemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Lobster Bisque (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Barley Soup (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Barley Soup (Rezept) Im Vergleich zu den bekannteren ägyptischen Linsen- und Bohnensuppen fristet Barley Soup hierzulande ein Nischendasein, dabei ist sie ähnlich nahrhaft und genauso einfach zuzubereiten. Gerstenkörner köcheln mit Karotte, Sellerie und Zwiebel in Brühe, bis das Getreide weich, aber noch bissfest ist. Kreuzkümmel und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Barley Soup (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Haemul Tang (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Haemul Tang (Rezept) Haemul Tang bringt Fisch und Muscheln in einer scharfen, klaren Brühe zusammen, die mit Ingwer, Chili und Sojasauce gewürzt wird. Das Gericht ist in etwa einer halben Stunde fertig, sobald die Muscheln sich öffnen und der Fisch gar ist. Serviert wird der Eintopf heiß, direkt aus dem Topf, mit reichlich Brühe in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Haemul Tang (Rezept)