Nationalgericht Guyana: Tamarind Balls (Rezept) Tamarind Balls erinnern in der Machart an Konfekt, bestehen aber aus reinem Tamarindenfruchtfleisch, das mit Zucker und Gewürzen zu kleinen Kugeln gerollt wird. Die Säure der Tamarinde trifft dabei auf Ingwer, Muskat und Zimt, was für einen kräftigen, leicht scharfen Nachgeschmack sorgt. Gebraucht wird kein Herd außer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Tamarind Balls (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht USA: Tuna Melt (Rezept)
Nationalgericht USA: Tuna Melt (Rezept) Der Tuna Melt ist im Grunde ein Grilled Cheese mit Thunfischsalat als Füllung, in der Pfanne gebraten, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist. Der Thunfischsalat selbst besteht aus abgetropftem Thunfisch, Mayonnaise, fein gehacktem Sellerie und Zwiebeln. Fertig ist das Sandwich in etwa zehn Minuten, was es zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Tuna Melt (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Cvarci u tijestu (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Cvarci U Tijestu (Rezept) Cvarci sind ausgelassene Speckwürfel, knusprig und salzig, und genau die stecken in den Teigtaschen von Cvarci u tijestu. Ein einfacher Wasserteig wird mit der Cvarci-Zwiebel-Mischung gefüllt, verschlossen und in heißem Öl frittiert. Warm gegessen, mit knuspriger Hülle und würziger Füllung, sind sie eher Snack als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Cvarci u tijestu (Rezept)
Nationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept)
Nationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept) Zu jeder Feier in den USA gehören oft Deviled Eggs, halbierte, hart gekochte Eier, deren Eigelb mit Mayonnaise und Senf verrührt zurück in das Eiweiß kommt. Etwas Paprikapulver obenauf sorgt für Farbe und einen leicht rauchigen Ton. In gut 15 Minuten sind sie fertig, die meiste Zeit davon kocht das Ei. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Sambousek (Rezept) Wie Samosa oder Empanada gehören Sambousek zur weltweiten Familie gefüllter, frittierter Teigtaschen, in Syrien meist mit Hackfleisch oder einer Spinat-Feta-Mischung. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und zu Halbmonden verschlossen. Gegart wird entweder frittiert oder im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Sambousek (Rezept)