Nationalgericht Seychellen: Pineapple Chutney (Rezept) Pineapple Chutney ist eine süß-saure Beilage aus Ananas, Zwiebel, Chili und Essig, die langsam zu einer dickflüssigen Masse einkocht. Die Zutaten kommen alle gemeinsam in den Topf und köcheln etwa dreißig Minuten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Es passt zu Gegrilltem, zu Käse oder einfach auf Brot. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Pineapple Chutney (Rezept)
Saucen und Dips
Nationalgericht Namibia: Tomatensmoor (Rezept)
Tomatensmoor ist eine einfache, würzige Tomatensauce aus Namibia, die mit Kreuzkümmel und Paprikapulver Tiefe bekommt und meist zu Fleisch oder mit Brot gegessen wird. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, die Tomaten köcheln danach etwa eine Viertelstunde ein. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Tomatensmoor (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibische Marula-Marmelade (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Namibische Marula-Marmelade (Rezept)Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack Namibias mit unserer Marula-Marmelade! Diese traditionelle Delikatesse wird aus den süßen, saftigen Früchten des Marulabaums hergestellt und bringt ein Stück afrikanische Kultur in Ihre Küche. Perfekt als Brotaufstrich oder als Begleitung zu Käse, verleiht sie Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Namibische Marula-Marmelade (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Tamarinden-Sirup (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Tamarinden-Sirup (Rezept) Tamarinden-Sirup wird aus der sauren Fruchtpulpe der Tamarinde gekocht, gesiebt und mit Zucker und etwas Zitronensaft zu einem konzentrierten Sirup eingedickt. Pur schmeckt er kräftig säuerlich-süß, verdünnt mit Wasser ergibt er ein erfrischendes Getränk. Von der geschälten Tamarinde bis zur Flasche vergehen etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Tamarinden-Sirup (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Maza me Hudhra (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Maza Me Hudhra (Rezept) Knoblauch, Olivenöl und ein Spritzer Zitrone, mehr braucht Maza me Hudhra nicht, eine cremige Knoblauchsauce aus der albanischen und mediterranen Küche. Sie wird zu frischem Brot gereicht oder als Dip zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Der Knoblauchgeschmack ist kräftig, deshalb lohnt sich eine Ruhezeit, in der sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Maza me Hudhra (Rezept)