Nationalgericht Griechenland: Stamnagathi (Rezept) Stamnagathi ist eine wilde Chicorée-Art, die auf Kreta wächst und für ihren herben, leicht bitteren Geschmack bekannt ist. Blanchiert und kurz in Olivenöl mit Knoblauch angebraten, wird das Grün milder, ohne seine Würze ganz zu verlieren. Ein Spritzer Zitrone am Ende gleicht die Bitterkeit weiter aus. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Stamnagathi (Rezept)
Salate
Nationalgericht Kroatien: Svježi Kupus Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Svježi Kupus Salata (Rezept) Svježi Kupus Salata ist ein einfacher Weißkohlsalat, der in Kroatien fast zu jedem gegrillten oder geschmorten Hauptgericht serviert wird. Fein geschnittener Kohl und Zwiebeln werden mit einem Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig angemacht, geraspelte Karotte ist optional. Fertig ist der Salat in zehn Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Svježi Kupus Salata (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată boeuf (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată Boeuf (Rezept) Wer den russischen Olivier-Salat kennt, erkennt in Salată boeuf sofort die Verwandtschaft, denn beide vereinen gekochtes Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Essiggurken in Mayonnaise. In Rumänien gehört der Salat zu Weihnachten und anderen Festtagen fast so selbstverständlich wie der Braten selbst. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată boeuf (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yellowfin Tuna Salad (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yellowfin Tuna Salad (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht von Papua-Neuguinea: den Yellowfin Tuna Salad! Dieses erfrischende Gericht vereint zarten Thunfisch mit knackigem Gemüse und exotischen Gewürzen, die die Aromen des pazifischen Raums widerspiegeln. Ideal für die Sommermonate oder als leichtes Abendessen, bietet dieser Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Yellowfin Tuna Salad (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept) Für den Sudanese Peanut Salad braucht es kaum mehr als ein scharfes Messer und eine Pfanne zum Rösten der Erdnüsse. Der Salat kombiniert geröstete Erdnüsse mit Tomate, Gurke und roter Zwiebel, Zitronensaft und Olivenöl bilden das Dressing. Frischer Koriander sorgt für die grüne Frische, und in zehn Minuten steht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept)