Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trinidad Sweet Bread (Rezept) Kokosraspeln, Trockenfrüchte und eine Prise Muskat verwandeln einen einfachen Rührteig in Trinidad Sweet Bread, ein süßes Kastenbrot aus der Karibik. Der Teig kommt ohne Hefe aus und ist in wenigen Minuten fertig gemischt. Zimt und Muskatnuss geben ihm eine warme Würze, die an Feiertagsgebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Sweet Bread (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Kalounji Rice (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Kalounji Rice (Rezept) Kalounji Rice ist ein gewürzter Reis, der in Trinidad oft neben einem herzhaften Curry oder Fleischgericht steht. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen Kreuzkümmel, Kurkuma und Pfeffer dazu, bevor der Reis in der Gewürzmischung gewendet wird. Erbsen bringen etwas Farbe und Süße, frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Kalounji Rice (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trini Macaroni Pie (Rezept) Trini Macaroni Pie unterscheidet sich von der einfacheren Version durch angebratene Zwiebeln und Knoblauch, die direkt unter die Makkaroni gemischt werden, bevor der Auflauf in den Ofen kommt. Eier, Milch, Senf und Paprika binden die Käsemischung, die alles zusammenhält. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Ginger Beer (Rezept) Ginger Beer aus Trinidad und Tobago braucht trotz des Namens keinen Alkohol, die spritzige Kohlensäure kommt bei der traditionellen Version von einer kurzen Fermentation mit etwas Hefe. Frisch geriebener Ingwer wird mit Wasser und Zucker aufgekocht, mit Zitronensaft abgerundet und danach kaltgestellt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Sada Roti with Tomato Choka (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Sada Roti With Tomato Choka (Rezept) Zum Frühstück gibt es in vielen Häusern in Trinidad Sada Roti, ein einfaches Fladenbrot ohne Füllung, dazu Tomato Choka, eine warme Tomatensalsa mit Zwiebel und Chili. Der Teig braucht nur Mehl, Wasser, Backpulver und Salz, geknetet und kurz geruht wird er in der Pfanne flach gebraten. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Sada Roti with Tomato Choka (Rezept)