Nationalgericht Slowenien: Ričet (Rezept) An kalten Tagen kommt in Slowenien oft Ričet auf den Tisch, ein Eintopf aus Perlgraupen und weißen Bohnen mit Wurzelgemüse. Bohnen müssen dafür über Nacht einweichen, danach köchelt alles zusammen mit Karotte, Sellerie und Lorbeer knapp eine Stunde. Am Ende bleibt eine dickliche, sättigende Suppe, die eher zum Löffeln als zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Ričet (Rezept)
Nationalgericht Slowenien
Nationalgericht Slowenien: Čaj iz zelišč (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Čaj Iz Zelišč (Rezept) Dieses aromatische Getränk vereint die Aromen heimischer Kräuter und bietet einen Geschmack und zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Slowenien. Vorstellung Čaj iz zelišč Der slowenische Kräutertee ist ein beliebtes Getränk und ein wichtiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Čaj iz zelišč (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Rizek (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Rizek (Rezept) Wenn in Slowenien Rizek auf den Tisch kommt, liegt meist ein paniertes Stück Schweine- oder Hühnerfilet daneben, goldbraun gebraten und mit gerösteten Kartoffeln oder Salat serviert. Die Panade besteht hier nur aus Ei und Paniermehl, ohne den Mehlschritt der klassischen Variante. Insgesamt ist das Gericht in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Rizek (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Ajdov kruh (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Ajdov Kruh (Rezept) Buchweizen prägt den Geschmack von Ajdov kruh, einem rustikalen slowenischen Brot mit kräftiger Kruste. Buchweizenmehl wird mit etwas Roggenmehl gemischt, mit Wasser, Salz, Backpulver und Olivenöl zu einem festen Teig verarbeitet und im Ganzen gebacken. Der Geschmack ist erdig und leicht nussig, deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Ajdov kruh (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Burek (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Burek (Rezept) Burek kennt man mit leichten Abwandlungen in fast jedem Balkanland, in Slowenien wird die Teigtasche meist mit Hackfleisch gefüllt. Blätterteig umschließt eine Mischung aus Rind- oder Lammhack, Zwiebel und Paprikapulver und wird im Ofen goldbraun gebacken. Als Snack unterwegs oder als Hauptgericht mit Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Burek (Rezept)