Nationalgericht Samoa: Mumu (Rezept) In einem Erdofen aus heißen Steinen gegart, verbindet Mumu Fleisch, Wurzelgemüse und frische Kräuter zu einem samoanischen Festmahl mit deutlichem Rauchgeschmack. Die Zutaten werden geschichtet, mit Blättern abgedeckt und über Stunden im Erdofen gegart, ohne dass jemand nach dem Deckel greifen muss. Serviert wird Mumu meist bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Mumu (Rezept)
Nationalgericht Samoa
Nationalgericht Samoa: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Seafood Chowder (Rezept) An regnerischen Tagen ist eine dicke Suppe wie dieser Seafood Chowder in Samoa genau richtig, Fisch und Meeresfrüchte treffen hier auf Kartoffeln und eine Brühe aus Kokosmilch und Fischfond. Ingwer gibt der Suppe eine feine Schärfe. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht etwa eine halbe Stunde. Gegessen wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Palusami (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Palusami (Rezept) Bei Familienfeiern auf Samoa kommen häufig mit Kokosmilch übergossene Taro-Blätter auf den Tisch, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch und Zwiebeln und im Ofen gegart. So entsteht Palusami. Nach dem Backen ist die Füllung cremig, die Blätter selbst weich und mild. Tipp: Entdecken Sie auch 61 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Palusami (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Poke (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Poke (Rezept) Roher, in Würfel geschnittener Thunfisch trifft bei Poke auf Sojasauce, Sesamöl und Avocado, mehr braucht dieser hawaiianische Fischsalat nicht. Ursprünglich von den Hawaii-Inseln stammend, hat sich das Gericht über den ganzen Pazifik verbreitet und wird auch in Samoa gern gegessen. Zubereitet ist es in wenigen Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Poke (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Samoan Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Samoan Chicken Curry (Rezept) Samoan Chicken Curry bringt Hähnchenbrust, Kokosmilch und eine Mischung aus Curry-Pulver, Kurkuma und Kreuzkümmel zusammen zu einem milden, cremigen Curry. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Grundlage. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergehen etwa 30 Minuten. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Samoan Chicken Curry (Rezept)