Nationalgericht Niederlande

Knusprig am Rand, leicht weich in der Mitte und vollgepackt mit Schokolade: Schokoladenkekse mit Nüssen gehören zu den Backklassikern, die in den Niederlanden bei keinem gemütlichen Kaffeeklatsch fehlen dürfen. Die Kombination aus geschmolzener dunkler Schokolade, knackigen Haselnüssen und einem Hauch Butter sorgt für einen unwiderstehlichen Duft, der schon beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Schokoladenkekse mit Nüssen (Rezept)

Samtig, wärmend und mit einer angenehmen Schärfe versehen – Karotten-Ingwer-Suppe ist ein niederländischer Klassiker, der an kühlen Tagen für wohlige Wärme sorgt. Die natürliche Süße frischer Karotten trifft auf die belebende Schärfe von Ingwer und ergibt eine Suppe, die ebenso einfach wie raffiniert schmeckt. Cremig püriert und mit einem Schuss Sahne verfeinert, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Karotten-Ingwer-Suppe (Rezept)

Die niederländische Tomatensuppe ist der Inbegriff von Wohlfühl-Comfort-Food: eine samtig-cremige, leuchtend rote Suppe aus reifen Tomaten, verfeinert mit einem Schuss Sahne und traditionell mit kleinen, würzigen Fleischbällchen serviert. Einfach, herzhaft und zutiefst nahrhaft, ist diese Suppe in den Niederlanden ein fester Bestandteil der Alltagsküche und wird gerne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tomatensuppe (Rezept)

Locker, bunt und erfrischend fruchtig: Fruchtiger Couscous-Salat hat sich in den letzten Jahren auch in der niederländischen Küche als leichte, sommerliche Beilage etabliert, die auf jedem Gartenfest oder Picknick für gute Laune sorgt. Feiner Couscous wird mit süßen Früchten, knackigem Gemüse und frischen Kräutern kombiniert, verfeinert mit einem spritzigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Fruchtiger Couscous-Salat (Rezept)

Herzhaft, würzig und angenehm rauchig-scharf, Chili sin Carne hat sich in den letzten Jahrzehnten auch in den Niederlanden zu einem festen Bestandteil der Alltagsküche entwickelt und ist aus vielen vegetarischen Haushalten kaum noch wegzudenken. Bohnen, Tomaten, Paprika und eine kräftige Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprikapulver köcheln gemeinsam zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Chili sin Carne (Rezept)