Sushi ist ein japanisches Gericht, bei dem Reis mit Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse kombiniert wird. Nun können Sie Sushi ganz einfach selbst zubereiten, indem Sie sich an das folgende Rezept halten. Mit ein bisschen Geduld und ein paar Zutaten können Sie ein leckeres Sushi-Gericht zaubern, das sogar den Profiköchen gerecht wird. Tipp: Hier gibt es 172 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Sushi (Rezept)
Nationalgericht Japan
Nationalgericht Japan: Yaki Udon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Yaki Udon (Rezept) Yaki Udon sind gebratene Udon-Nudeln, die zusammen mit Gemüsestreifen und Fleisch in einer heißen Pfanne mit Sojasauce durchgeschwenkt werden. Anders als Suppen-Udon bleibt hier alles trocken und die Nudeln bekommen an den Rändern leichte Röstaromen. Fertig ist das Gericht in einer knappen halben Stunde. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Yaki Udon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chirimen Sansho (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chirimen Sansho (Rezept) Chirimen Sansho verbindet feine Fischfilets mit der Schärfe von Sansho-Pfeffer, einem japanischen Gewürz mit einem leicht zitrusartigen, kribbelnden Aroma. Der Fisch wird in Sesamöl gebraten und mit Sojasauce und Mirin abgelöscht, bevor der Pfeffer darübergestreut wird. Frühlingszwiebeln sorgen für einen frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Chirimen Sansho (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mizutaki (Rezept)
Nationalgericht Japan: Mizutaki (Rezept) In der Region Hakata auf Kyushu ist Mizutaki der klassische Eintopf für kalte Abende, eine helle Hühnerbrühe mit Gemüse, die direkt am Tisch weitergekocht wird. Die Brühe zieht oft stundenlang, bis sie milchig-weiß und reich an Kollagen wird, bevor Fleisch und Gemüse dazukommen. Serviert wird alles mit einer sauren Ponzu-Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Mizutaki (Rezept)
Nationalgericht Japan: Monjayaki (Rezept)
Nationalgericht Japan: Monjayaki (Rezept) Wer Okonomiyaki kennt, kann sich Monjayaki als dessen flüssigeren Cousin vorstellen, denselben Grundgedanken aus Mehlteig und Gemüse, nur mit deutlich mehr Wasser oder Brühe. In Tokio wird die Masse direkt auf einer heißen Platte am Tisch gebraten, jeder greift selbst zum Spatel. Kohl, Tintenfisch oder Garnelen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Monjayaki (Rezept)