Nationalgericht Italien: Uova In Purgatorio (Rezept) Wenn im Kühlschrank kaum mehr als Eier und eine Dose Tomaten übrig sind, rettet Uova in Purgatorio den Abend. Die Eier werden direkt in einer würzigen Tomatensauce pochiert, der Name spielt auf die feurig rote Farbe der Sauce an. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Teller vergehen kaum 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Uova in Purgatorio (Rezept)
Nationalgericht Italien
Nationalgericht Italien: Frittelle di Baccalà (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittelle Di Baccalà (Rezept) Kichererbsenmehl und eingeweichter Stockfisch ergeben zusammen einen Teig, der löffelweise ins heiße Öl gegeben und zu kleinen Bällchen frittiert wird. Petersilie und Zwiebel würzen die Masse, Backpulver sorgt für die lockere Konsistenz im Inneren. Die Frittelle di Baccalà werden traditionell als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittelle di Baccalà (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta E Spinaci (Rezept) Cannelloni Ricotta e Spinaci sind Nudelröhren, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und gedünstetem Spinat, überbacken mit Tomatensauce und Käse. Die Füllung ist schnell gemacht, die meiste Zeit verbringt das Gericht anschließend im Ofen. Nach vierzig Minuten bei 180 Grad ist der Käse goldbraun und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cannelloni Ricotta e Spinaci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept) Tiramisu ist das italienische Dessert schlechthin. Löffelbiskuits, in Espresso getränkt, werden geschichtet mit einer Creme aus Mascarpone und Ei, obenauf kommt eine Schicht Kakao. Zubereitet ist es in einer knappen halben Stunde, ziehen muss es danach mindestens vier Stunden im Kühlschrank. Wer keinen Alkohol mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Al Limone (Rezept) Die Torta al Limone ist ein einfacher Rührkuchen mit Zitronensaft und -schale, der durch Butter und Eier saftig bleibt. Er kommt ohne Sahne oder Glasur aus und lebt allein von der Frische der Zitrone. Gebacken wird er in etwa 35 Minuten bei 180 Grad, bis die Kruste goldbraun ist. Tipp: Hier gibt es 413 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta al Limone (Rezept)