Nationalgericht Italien: Uova In Purgatorio (Rezept) Wenn im Kühlschrank kaum mehr als Eier und eine Dose Tomaten übrig sind, rettet Uova in Purgatorio den Abend. Die Eier werden direkt in einer würzigen Tomatensauce pochiert, der Name spielt auf die feurig rote Farbe der Sauce an. Von der Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Teller vergehen kaum 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Uova in Purgatorio (Rezept)