Nationalgericht Argentinien: Revuelto Gramajo (Rezept) Revuelto Gramajo trägt den Namen von Artemio Gramajo, einem argentinischen Offizier, dem die Erfindung des Gerichts zugeschrieben wird. Eier werden mit Schinkenwürfeln und knusprigen Pommes frites in der Pfanne vermengt, bis sie cremig gestockt sind, nicht trocken wie ein Rührei. In wenigen Minuten fertig, landet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Nationalgericht Argentinien
Nationalgericht Argentinien: Ensalada de frutilla (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Ensalada De Frutilla (Rezept) Ensalada de frutilla ist ein argentinischer Fruchtsalat aus Erdbeeren, Apfel und Banane, abgerundet mit etwas Zitronensaft und nach Belieben Zucker. Er kommt ohne Kochen aus und ist in zehn Minuten fertig. Serviert wird er kühl, als leichter Nachtisch oder als Beilage zu deftigeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Ensalada de frutilla (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Chinchulines (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Chinchulines (Rezept) Chinchulines sind gegrillte Rinderdärme, ein fester Bestandteil des argentinischen Asado. Vor dem Grillen werden sie mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver und Zitronensaft mariniert, damit sie beim Garen nicht austrocknen. Auf dem Grill brauchen sie zehn bis fünfzehn Minuten, bis sie außen knusprig sind. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Chinchulines (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Supremas de pollo (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Supremas De Pollo (Rezept) Was das Schnitzel für Österreich ist, sind Supremas de pollo für Argentinien, panierte Hähnchenbrustfilets, in Ei und Paniermehl gewendet und knusprig gebraten. Das Grundrezept braucht nur wenige Zutaten und ist in etwa zwanzig Minuten fertig. In Argentinien landen sie oft neben Kartoffelpüree oder Salat auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Supremas de pollo (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Carbonada (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Carbonada (Rezept) Anders als das gegrillte Rindfleisch, für das Argentinien bekannt ist, kommt die Carbonada als langsam geschmorter Eintopf auf den Tisch, mit Kartoffeln, Karotte, Paprika und Tomaten in kräftiger Rinderbrühe. Ursprünglich stammt sie aus dem Nordwesten des Landes, wo traditionell auch Pfirsich oder Kürbis mit hineinkam. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Carbonada (Rezept)