Nationalgericht Frankreich: Cassoulet (Rezept) Mit zarten Bohnen, herzhaftem Fleisch und aromatischen Gewürzen vereint dieses Eintopfgericht die Aromen des Südwestens Frankreichs. Perfekt für gesellige Abende oder einen gemütlichen Sonntag. Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Cassoulet Das Cassoulet ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Cassoulet (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Griechenland: Zeitounakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zeitounakia (Rezept) Zeitounakia sind große Zwiebeln, ausgehöhlt und gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomaten. Die Füllung wird vorher in der Pfanne angebraten und mit frischen Kräutern abgeschmeckt, bevor sie in die Zwiebelhüllen kommt. Im Ofen garen die gefüllten Zwiebeln bei 180 Grad rund eine halbe Stunde. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zeitounakia (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Beuschel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Beuschel (Rezept) Beuschel ist eines der wenigen Innereiengerichte, die in der österreichischen Küche bis heute einen festen Platz haben. Es handelt sich um ein Ragout aus fein geschnittener Kalbs- oder Rinderlunge und Herz, gebunden in einer würzigen Sauce mit Weißwein und Essig. Die Zubereitung dauert mit dem Köcheln der Innereien gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Beuschel (Rezept)
Nationalgericht Russland: Shashlik (Rezept)
Nationalgericht Russland: Shashlik (Rezept) Shashlik sind marinierte Fleischspieße, die in Russland und im Kaukasus traditionell über offener Glut gegrillt werden. Lamm- oder Schweinefleisch zieht mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Paprika, bevor es zusammen mit Zwiebelringen aufgespießt wird. Auf dem Grill braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Shashlik (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdäpfelgulasch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdäpfelgulasch (Rezept) Anders als ein Rindergulasch kommt Erdäpfelgulasch ohne Fleisch aus, tragende Zutat sind Kartoffeln in einer kräftig mit Paprika gewürzten Sauce. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark bilden die Basis, ein Schuss Essig gibt am Ende Säure dazu. In etwa 30 Minuten sind die Kartoffeln gar, das Gericht ist damit deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdäpfelgulasch (Rezept)