Nationalgericht Österreich: Erdäpfelgulasch (Rezept) Anders als ein Rindergulasch kommt Erdäpfelgulasch ohne Fleisch aus, tragende Zutat sind Kartoffeln in einer kräftig mit Paprika gewürzten Sauce. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark bilden die Basis, ein Schuss Essig gibt am Ende Säure dazu. In etwa 30 Minuten sind die Kartoffeln gar, das Gericht ist damit deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdäpfelgulasch (Rezept)