Für Salpicón braucht es vor allem gekochte Fleischreste vom Vortag, Rind und Huhn gewürfelt und mit Tomate, Karotte und Avocado zu einem kühlen Salat vermengt. Limettensaft bindet die Zutaten und gibt dem Ganzen Frische, frischer Koriander rundet ab. In Kolumbien landet dieser Salat oft auf dem Tisch, wenn vom Sonntagsbraten noch etwas übrig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Salpicón (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Turkmenistan: Beshbarmak (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Beshbarmak (Rezept) Beshbarmak bedeutet wörtlich fünf Finger und bezeichnet ein turkmenisches Gericht aus Fleisch, breiten Nudeln und Gemüse, das traditionell mit den Händen gegessen wird. Lamm oder Rind kocht über eine Stunde in Wasser, bis es zart ist, danach kommen Kartoffeln und Karotten dazu. Fleisch und Gemüse werden über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Beshbarmak (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuk Şiş (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuk Şiş (Rezept) Zarte Hähnchenstücke, mariniert in aromatischen Gewürzen, gegrillt bis zur perfekten goldenen Bräunung – ein Fest für Ihre Sinne. Ideal für Grillabende mit Freunden oder für ein besonderes Abendessen. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus Türkei. Vorstellung Tavuk Şiş Kebap Tavuk Şiş Kebap ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tavuk Şiş (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Dinuguan (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Dinuguan (Rezept) Wegen seiner dunklen, fast schwarzen Farbe wird Dinuguan im Ausland manchmal Schokoladen-Schweinefleisch genannt, dabei stammt die Farbe allein vom Schweineblut in der Sauce. Schweinefleisch köchelt darin mit Essig, Knoblauch und grünen Chilis zu einem würzig-säuerlichen Eintopf. Serviert wird er klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Dinuguan (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Peshk me Limón (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Peshk Me Limón (Rezept) Peshk me Limón ist gebratener Fisch mit Zitrone und Dill, ein Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt. Dorade oder Forelle werden gewürzt, in Olivenöl mit Knoblauch gebraten und zum Schluss mit Zitronenscheiben und Dill belegt. In gut 15 Minuten ist alles fertig. Es eignet sich für ein schnelles Abendessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Peshk me Limón (Rezept)