Nationalgericht Spanien: Conejo Guisado Con Hierbas (Rezept) Kaninchenfleisch spielt in der spanischen Küche eine größere Rolle als in Deutschland, und Conejo Guisado con Hierbas zeigt eine der klassischen Zubereitungen. Das Fleisch wird angebraten, mit Weißwein abgelöscht und dann mit Thymian und Rosmarin langsam geschmort. Nach etwa einer Stunde ist es zart genug, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Conejo Guisado con Hierbas (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Chile: Varas de Pulpo a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Chile: Varas De Pulpo A La Parrilla (Rezept) Oktopus braucht eine gute Marinade, um zart statt gummiartig zu werden, und genau darauf setzt dieses Gericht. Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Paprikapulver ziehen mindestens eine halbe Stunde in das Fleisch ein, bevor es auf Spieße kommt. Auf dem heißen Grill braucht der Oktopus dann nur drei bis vier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Varas de Pulpo a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Beef Kofta (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Beef Kofta (Rezept) Beef Kofta besteht aus gewürztem Rinderhack, das zu länglichen Röllchen geformt und auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten wird. Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und eine Prise Zimt geben der Masse ihre warme, leicht süßliche Würze. Nach acht bis zehn Minuten bei mittlerer Hitze ist das Fleisch innen saftig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Beef Kofta (Rezept)
Nationalgericht USA: Beef Chili (Rezept)
Nationalgericht USA: Beef Chili (Rezept) Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Kidneybohnen köcheln bei diesem Beef Chili gut eine halbe Stunde zusammen, bis sich Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili zu einem runden Geschmack verbunden haben. Viele amerikanische Familien haben dafür ihre eigene Gewürzmischung, die von Generation zu Generation weitergegeben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Beef Chili (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Creole (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fish Creole (Rezept) Fisch in einer würzigen Tomatensauce, das ist im Kern das Fish Creole von St. Kitts und Nevis. Zwiebeln, Paprika und Tomaten werden angeschwitzt, mit Thymian und Paprikapulver gewürzt, dann kommt der Fisch für gut zehn Minuten dazu und gart darin durch. Barrakuda oder Snapper eignen sich am besten, da sie im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Creole (Rezept)