Nationalgericht Komoren: Poisson Grillé (Rezept) Ein kulinarisches Highlight, das die Vielfalt und die Gewürze dieser traumhaften Inseln widerspiegelt. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus Komoren. Vorstellung Poisson grillé Das Poisson grillé ist ein Nationalgericht der Komoren, das aus frisch gefangenem Fisch besteht und einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Poisson grillé (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept) Der Ketsi, ein flacher Tontopf, gibt diesem georgischen Reisgericht seinen Namen und sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßig gart, ohne am Boden anzusetzen. Hühnchen oder Lamm, Karotten und Gewürze wie Kreuzkümmel ziehen mit dem Reis mit. Nach knapp einer Stunde ist das Gericht servierfertig, cremig und würzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Ketsi Pilaw (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Dendeng Balado (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Dendeng Balado (Rezept) Balado nennt man in Indonesien scharfe Chili-Saucen, und bei Dendeng Balado trifft diese Sauce auf dünn geschnittenes, mariniertes Rindfleisch. Das Fleisch zieht zunächst in Sojasauce und Knoblauch, bevor es scharf angebraten und mit Chili, Zwiebel und etwas Zucker fertig gegart wird. Am Ende karamellisiert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Dendeng Balado (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Red Snapper (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Red Snapper (Rezept) Rund um die Seychellen wird Red Snapper häufig einfach gegrillt, mariniert mit Zitrone, Knoblauch, Ingwer und Olivenöl. Der Fisch braucht auf dem Grill nur fünf bis sieben Minuten pro Seite, bis er gar ist und außen leicht Farbe angenommen hat. Dazu passt gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Red Snapper (Rezept)
Nationalgericht Benin: Poudou (Rezept)
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Nationalgericht Benin: Poudou (Rezept) Poudou ist eine dickflüssige, formbare Masse aus Maniokmehl oder gekochten Yamswurzeln, wie sie in Benin zu würzigen Soßen gegessen wird. Yamswurzeln werden weich gekocht und zerstampft, Maniokmehl dagegen direkt mit Wasser unter Rühren zu einem festen Brei verkocht. Am Ende wird die Masse geformt und heiß mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Poudou (Rezept)