Nationalgericht Russland: Kvass (Rezept) Vergorenes Roggenbrot ist die Grundlage von Kvass, einem mild alkoholischen Getränk, das in Russland traditionell selbst angesetzt wird. Geröstetes Brot zieht mit Zucker und Trockenhefe in warmem Wasser, danach braucht die Mischung etwa 24 Stunden Gärzeit, bevor sie gefiltert wird. Das Ergebnis ist ein leicht spritziges, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kvass (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Portugal: Portuguese Espresso (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Portuguese Espresso (Rezept) Die Bica, wie der Espresso in Lissabon heißt, ist stark, kurz und wird traditionell pur mit Zucker getrunken. Achtzehn bis zwanzig Gramm frisch gemahlener Kaffee werden mit heißem Wasser unter Druck extrahiert, bis eine kleine Tasse mit goldener Crema entsteht. Nördlich von Lissabon heißt das gleiche Getränk oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Portuguese Espresso (Rezept)
Nationalgericht Russland: Lozovyj Kompot (Rezept)
Nationalgericht Russland: Lozovyj Kompot (Rezept) Äpfel und Kirschen mit einer Zimtstange aufgekocht ergeben Lozovyj Kompot, ein fruchtiges Getränk, das in Russland besonders im Sommer getrunken wird. Anders als bei reinen Beerengetränken bringt die Zimtstange eine warme Würze in den sonst klaren Fruchtgeschmack. Nach knapp 20 Minuten Kochzeit muss der Sud nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Lozovyj Kompot (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Atole (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Atole (Rezept) Mit seiner cremigen Textur und vielfältigen Geschmäckern, von süß bis herzhaft, ist Atole mehr als nur ein Getränk; es ist ein Stück Kultur. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Vorstellung Atole Atole ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das für seine cremige Textur und seinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Atole (Rezept)
Nationalgericht Russland: Uzvar (Rezept)
Nationalgericht Russland: Uzvar (Rezept) Uzvar erinnert an ein klassisches Kompott, ist aber als eigenständiges Getränk gedacht. Getrocknete Äpfel, Birnen und Pflaumen köcheln mit einer Zimtstange fast eine Stunde, bevor Honig für die Süße sorgt. In Russland gehört das Getränk zu den kälteren Monaten und zu festlichen Tischen. Serviert wird es warm oder kalt, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Uzvar (Rezept)