Nationalgericht Bolivien: Mousse De Café (Rezept) Kaffee ist in Bolivien mehr als nur ein Getränk. In Anbaugebieten wie den Yungas gehört er zum Alltag, und die Mousse de Café bringt genau dieses Aroma in eine Nachspeise. Eigelb, Zucker und starker Kaffee werden zu einer Creme verrührt, dann kommen steifgeschlagenes Eiweiß und Sahne dazu. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Mousse de Café (Rezept)
Kaffeekultur
Nationalgericht Zypern: Kafes (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Kafes (Rezept) Kafes ist der zypriotische Kaffee, der wie sein griechischer und türkischer Verwandter im Briki gekocht wird, einem kleinen Kupfertopf mit langem Griff. Fein gemahlenes, dunkel geröstetes Kaffeepulver wird direkt mit Wasser aufgesetzt und langsam erhitzt, bis sich Schaum bildet. Gezuckert oder pur, serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Kafes (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Portuguese Espresso (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Portuguese Espresso (Rezept) Die Bica, wie der Espresso in Lissabon heißt, ist stark, kurz und wird traditionell pur mit Zucker getrunken. Achtzehn bis zwanzig Gramm frisch gemahlener Kaffee werden mit heißem Wasser unter Druck extrahiert, bis eine kleine Tasse mit goldener Crema entsteht. Nördlich von Lissabon heißt das gleiche Getränk oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Portuguese Espresso (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Fogo Coffee (Rezept)
Fogo Coffee, das nationale Getränk Kap Verdes, bringt den vollmundigen Geschmack der zauberhaften Inseln direkt in deine Tasse. Hergestellt aus den handgepflückten Kaffeebohnen des Vulkans Fogo, vereint dieses aktivierende Getränk die Aromen tropischer Früchte und erdiger Noten. Genieße die unverwechselbare Qualität und lass dich von der einzigartigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Fogo Coffee (Rezept)