Nationalgericht Kuba: Zumo De Caña De Azúcar (Rezept) Zumo de Caña de Azúcar ist frisch gepresster Zuckerrohrsaft, wie er in Kuba an unzähligen Straßenständen verkauft wird. Die Stangen werden geschält, in Stücke geschnitten und durch eine Saftpresse gedreht, bis der süße Saft heraustritt. Limettensaft kann für etwas Säure sorgen, Eiswürfel machen das Getränk an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Zumo de Caña de Azúcar (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Angola: Bebida de Bombó (Rezept)
Nationalgericht Angola: Bebida De Bombó (Rezept) Geriebener Maniok fermentiert bei Bebida de Bombó mehrere Tage in Wasser, bevor die Flüssigkeit abgeseiht und mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt wird. Das Ergebnis ist ein leicht säuerliches, kaum alkoholisches Getränk, wie es in Angola zu geselligen Anlässen serviert wird. Die eigentliche Arbeit beschränkt sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Bebida de Bombó (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Kola Nuss Getränk (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Kola Nuss Getränk (Rezept) Für dieses Getränk werden zerkleinerte Kola-Nüsse etwa zehn Minuten in Wasser gekocht, bevor frischer Ingwer und nach Belieben Nelken oder Zimt dazukommen. Nach dem Abkühlen rühren Zucker und Zitronensaft die Süße und Säure ins Getränk. Durch ein Sieb gegossen bleibt eine klare, würzige Flüssigkeit übrig. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Kola Nuss Getränk (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Badaam Milk (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Badaam Milk (Rezept) Badaam Milk ist im Grunde eine mit Mandeln pürierte, gesüßte Milch, verfeinert mit Kardamom und manchmal Rosenwasser. Eingeweichte Mandeln werden zu einer feinen Paste gemixt und dann langsam in heißer Milch aufgelöst. In Pakistan trinkt man das Getränk vor allem zu Festen oder an kühlen Abenden. Gehackte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Badaam Milk (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Sorrel Punch (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Sorrel Punch (Rezept) Sorrel ist in Jamaika eng mit der Weihnachtszeit verbunden, ähnlich wie Glühwein in Deutschland. Getrocknete Sorrel-Blüten, botanisch mit Hibiskus verwandt, ziehen mit Zimt und Ingwer 15 Minuten in kochendem Wasser, danach wird die Flüssigkeit abgeseiht und mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt. Die tiefrote Farbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Sorrel Punch (Rezept)